Kartoffel-Hack-Auflauf

Köstlicher Kartoffel-Auflauf: Das Rezept zeigt, wie du ganz einfach aus Kartoffelscheiben, gehacktem Knoblauch, gemischtem Hackfleisch, Knorr Bouillon Pur Rind sowie Crème fraîche und Käse einen Auflauf zubereitest, der schön herzhaft schmeckt und von innen wärmt. Probiere ihn aus!

Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

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600 g Kartoffeln
1 Knoblauchzehe
2 EL Thymianblättchen
400 g gemischtes Hackfleisch
1 EL Olivenöl
100 ml trockenen Rotwein (optional)
1 Topf KNORR Bouillon Pur Rind
Pfeffer
150 g Crème fraîche
60 g geriebener Käse

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. In kochendem Wasser 5 Minuten garen, in ein Sieb abgießen und etwas abkühlen lassen. Knoblauch schälen und fein hacken. Thymianblättchen ebenfalls hacken.
Hackfleisch im heißen Olivenöl krümelig anbraten. Knoblauch zufügen und mitbraten. Rotwein zugießen und etwas einkochen lassen. ¼ l (250 ml) Wasser, KNORR Bouillon Pur Rind und Thymian zufügen. Bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen. Mit Pfeffer würzen.
Eine Auflaufform ausfetten. Die Hälfte der Kartoffelscheiben auf dem Boden verteilen. Hackfleischsauce darauf verteilen. Restliche Kartoffeln darüber schichten. Crème fraîche darübergeben und mit Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 30-35 Minuten backen.

Tipp

Rühren Sie 1 EL Tomatenmark unter die Hackfleischsauce. Fügen Sie Möhrenwürfel und gewürfelten Stangensellerie beim Anbraten des Hackfleisches hinzu.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	544.0 kcal
Fett (g)	37.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	18.0 g
Kohlenhydrate (g)	21.0 g
davon Zucker (g)	2.9 g
Eiweiß (g)	26.0 g
Ballasstoffe (g)	1.8 g
Salz (g)	1.9 g

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Tomatensalat mit geschmorten Zwiebeln
- CookingTime10 Min
- Difficulty Einfach
- PreparationTime20 Min
- Servings 4
  
  Portionen