Knorr - Kartoffel-Hack-Auflauf nach Bauernart

Kartoffel-Hack-Auflauf nach Bauernart

Rezept für deftigen Genuss: Zunächst brätst du dein Hackfleisch in Öl an, gibst Wasser sowie Knorr Familien-Fix für Bauern-Topf mit Hackfleisch hinzu und kochst alles unter Rühren auf. Deine geschälten Kartoffeln hobelst du in dünne Scheiben und verteilst davon 1/3 in der Auflaufform und gibst die Hälfte der Hackmischung darüber. Nun folgen wieder eine Kartoffelschicht und nochmals Hack, bevor du mit einer Schicht aus Tomaten gemischt mit Kartoffeln abschließt. Deinen Auflauf bedeckst du jetzt noch mit Crème fraîche und Bergkäse, schon kann er in den Ofen.
	    
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

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  • 250 g Hackfleisch
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 Beutel KNORR Familien-Fix für Bauern-Topf mit Hackfleisch
  • 450 g Kartoffeln
  • 100 g Tomaten
  • 100 g Crème fraîche
  • 50 g geriebener Bergkäse
  • Petersilie

  1. Hackfleisch im heißen Öl anbraten, 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser zugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Bauern-Topf mit Hackfleisch einrühren und unter Rühren aufkochen lassen.

  2. Kartoffeln schälen und mit einem Gemüsehobel in sehr dünne Scheiben schneiden. 1/3 der Kartoffeln in eine flache Auflaufform verteilen, die Hälfte der Hacksauce daraufgeben, wieder 1/3 Kartoffeln und restliche Sauce darübergeben. Tomaten- und restliche Kartoffelscheiben dachziegelartig darauf verteilen.

  3. Mit Crème fraîche und Bergkäse bedecken. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 45 Minuten backen. Nach Belieben mit Petersilie garnieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 538.0 kcal
Fett (g) 35.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 16.0 g
Kohlenhydrate (g) 27.0 g
davon Zucker (g) 4.0 g
Eiweiß (g) 25.0 g
Ballasstoffe (g) 3.2 g
Salz (g) 2.4 g

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Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

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