Kartoffel-Gemüsetortilla mit Chorizo

Name: Kartoffel-Gemüsetortilla mit Chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Spanisch
Ingredients: 500 g Kartoffeln; Jodsalz; 70 g Chorizo (ersatzweise Cabanossi); 1 rote Paprikaschote; 1 rote Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 100 g tiefgefrorene Erbsen; 100 ml Milch; 6 Eier; 2 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas); Pfeffer

Kartoffel-Gemüsetortilla mit Chorizo - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

30 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

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500 g Kartoffeln
Jodsalz
70 g Chorizo (ersatzweise Cabanossi)
1 rote Paprikaschote
1 rote Zwiebel
2 EL Olivenöl
100 g tiefgefrorene Erbsen
100 ml Milch
6 Eier
2 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
Pfeffer

Kartoffeln waschen und mit Schale in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten vorgaren. Abgießen, kalt abschrecken und etwas ausdampfen lassen. Anschließend pellen und in Scheiben schneiden.
Chorizo ebenfalls in Scheiben schneiden. Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. In einer Pfanne mit heißem Öl Paprika und Zwiebel anbraten. Kartoffel, Chorizo und Erbsen zugeben und mitbraten.
Milch, Eiern und KNORR Gemüse Bouillon verrühren. Mit etwas Pfeffer würzen. Über die Kartoffen gießen und stocken lassen. Bedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten auf der ersten Seite und 10 Minuten von der anderen Seite braten.

Tipp

Dazu passt ein gemischter Blattsalat.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	382.0 kcal
Fett (g)	21.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	6.1 g
Kohlenhydrate (g)	26.0 g
davon Zucker (g)	7.7 g
Eiweiß (g)	18.0 g
Ballasstoffe (g)	4.7 g
Salz (g)	1.9 g

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Tomatensalat mit geschmorten Zwiebeln
- CookingTime10 Min
- Difficulty Einfach
- PreparationTime20 Min
- Servings 4
  
  Portionen