Kartoffel Zucchini Auflauf

Name: Kartoffel Zucchini Auflauf
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 450 g frische Zucchini; 500 g Pellkartoffeln (vom Vortag); 2 Stiele Basilikum; 1 Zwiebel; 250 g gemischtes Hackfleisch; 1 EL Pflanzenöl; 1 Packung KNORR Tomato al Gusto Kräuter-Knoblauch; 1/4 TL getrockneter Oregano; Jodsalz; Pfeffer; 200 ml Milch 1,5% Fett; 1 - 2 EL MONDAMIN Saucenbinder zum Andicken von hellen Saucen; 100 g geriebener Emmentaler (45 % F. i. Tr.)

Ruckzuck im Ofen: Kartoffeln und Zucchini schmecken mit einer Hackfleisch-Tomatensauce einfach unwiderstehlich. ► Jetzt Kartoffel Zucchini Auflauf nachkochen.

Zubereitung
Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

450 g frische Zucchini
500 g Pellkartoffeln (vom Vortag)
2 Stiele Basilikum
1 Zwiebel
250 g gemischtes Hackfleisch
1 EL Pflanzenöl
1 Packung KNORR Tomato al Gusto Kräuter-Knoblauch
1/4 TL getrockneter Oregano
Jodsalz
Pfeffer
200 ml Milch 1,5% Fett
1 - 2 EL MONDAMIN Saucenbinder zum Andicken von hellen Saucen
100 g geriebener Emmentaler (45 % F. i. Tr.)

Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Basilikum waschen, trocken tupfen, Blättchen abzupfen und fein schneiden.
Zwiebel schälen, halbieren und würfeln. In einer Pfanne im heißen Öl glasig dünsten. Hackfleisch zugeben und krümelig braten. Packungsinhalt KNORR Tomato al Gusto Kräuter-Knoblauch und 100 ml Wasser zufügen und aufkochen. Sauce mit Oregano, Pfeffer und evtl. Salz würzen.
Milch in einem Topf aufkochen, Fix Soßenbinder einrühren und 1 Minute kochen lassen. Sauce mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum unterrühren.
Die Hälfte der Hackfleischsauce in die Auflaufform geben. 50 g Käse darüberstreuen. Zucchini- und Kartoffelscheiben dachziegelartig darauflegen, leicht salzen und pfeffern. Restliche Hacksauce und Basilikum-Sauce nebeneinander auf Kartoffel- und Gemüsescheiben verteilen. Mit restlichem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 25 Minuten überbacken.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	544.0 kcal
Fett (g)	31.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	14.0 g
Kohlenhydrate (g)	31.0 g
davon Zucker (g)	8.5 g
Eiweiß (g)	33.0 g
Ballasstoffe (g)	3.2 g
Salz (g)	0.52 g