Knorr - Kartoffel Zucchini Auflauf

Kartoffel Zucchini Auflauf

Auflauf mit Lasagne-Feeling: Der Kartoffel Zucchini Auflauf schmeckt super, da du die Kartoffel- und Zucchinischeiben nicht nur mit einer Sauce aus Hackfleisch und Knorr Tomato al Gusto Kräuter-Knoblauch kombinierst, sondern zusätzlich eine helle Sauce zubereitest, die du neben der Tomatensauce über das Gemüse gibst. Klingt lecker? Dieses Rezept ist es auch.
	    
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

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  • 450 g frische Zucchini
  • 500 g Pellkartoffeln (vom Vortag)
  • 2 Stiele Basilikum
  • 1 Zwiebel
  • 250 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 Packung KNORR Tomato al Gusto Kräuter-Knoblauch
  • 1/4 TL getrockneter Oregano
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 200 ml Milch 1,5% Fett
  • 1 - 2 EL MONDAMIN Saucenbinder zum Andicken von hellen Saucen
  • 100 g geriebener Emmentaler (45 % F. i. Tr.)

  1. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Basilikum waschen, trocken tupfen, Blättchen abzupfen und fein schneiden.

  2. Zwiebel schälen, halbieren und würfeln. In einer Pfanne im heißen Öl glasig dünsten. Hackfleisch zugeben und krümelig braten. Packungsinhalt KNORR Tomato al Gusto Kräuter-Knoblauch und 100 ml Wasser zufügen und aufkochen. Sauce mit Oregano, Pfeffer und evtl. Salz würzen.

  3. Milch in einem Topf aufkochen, Fix Soßenbinder einrühren und 1 Minute kochen lassen. Sauce mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum unterrühren.

  4. Die Hälfte der Hackfleischsauce in die Auflaufform geben. 50 g Käse darüberstreuen. Zucchini- und Kartoffelscheiben dachziegelartig darauflegen, leicht salzen und pfeffern. Restliche Hacksauce und Basilikum-Sauce nebeneinander auf Kartoffel- und Gemüsescheiben verteilen. Mit restlichem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 25 Minuten überbacken.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 588.0 kcal
Fett (g) 32.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 14.0 g
Kohlenhydrate (g) 38.0 g
davon Zucker (g) 14.0 g
Eiweiß (g) 34.0 g
Ballasstoffe (g) 4.6 g
Salz (g) 1.3 g

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