Kaninchen mit Speck

Name: Kaninchen mit Speck
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1.5 kg Kaninchen; Jodsalz; Pfeffer; 2 EL Mehl; 3 EL Pflanzenöl; 60 g durchwachsener Speck; 1 Beutel KNORR Fix für Schwedische Hackbällchen Köttbullar; 250 g Pflaumen (Glas); 1 EL Pflaumenmus

Kaninchen mit Speck - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

45 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
6

Portion(en)
30 Min

Kochzeit

1.5 kg Kaninchen
Jodsalz
Pfeffer
2 EL Mehl
3 EL Pflanzenöl
60 g durchwachsener Speck
1 Beutel KNORR Fix für Schwedische Hackbällchen Köttbullar
250 g Pflaumen (Glas)
1 EL Pflaumenmus

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Kaninchen in 6 - 8 Stücke teilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden. Fleischstücke im heißen Öl rundherum anbraten. Speck in Streifen schneiden, zugeben und ausbraten.
½ l (500 ml) kaltes Wasser zugießen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 - 25 Minuten garen. Anschließend Fleischstücke herausnehmen und warm stellen. Beutelinhalt Knorr Fix für Schwedische Hackbällchen Köttbullar in den Fond einrühren und aufkochen.
Pflaumen abgießen, dabei den Saft auffangen. Sauce mit Pflaumenmus und 50 ml Pflaumensaft abschmecken. Abgetropfte Pflaumen und Fleisch zum Kaninchen mit Speck hinzufügen und heiß werden lassen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	464.0 kcal
Fett (g)	25.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	7.5 g
Kohlenhydrate (g)	17.0 g
davon Zucker (g)	9.3 g
Eiweiß (g)	41.0 g
Ballasstoffe (g)	0.7 g
Salz (g)	0.94 g