Kalte Gurkensuppe

Name: Kalte Gurkensuppe
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Salatgurken; 1 kleine rote Paprikaschote; 1 Knoblauchzehe; 2 TL KNORR Delikatess Brühe (Glas); 1 EL Crème légère; Pfeffer; 2 TL Zitronensaft; 1 Beutel KNORR Salatkrönung Croutinos mit Zwiebeln; 2 Stiele Dill

So cool: Gurke schnippeln, würzen, mit Crème légère verfeinern und pürieren – so schnell geht diese kalte Gurkensuppe. ► Jetzt kalte Gurkensuppe zubereiten.

Zubereitung
Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

2 Salatgurken
1 kleine rote Paprikaschote
1 Knoblauchzehe
2 TL KNORR Delikatess Brühe (Glas)
1 EL Crème légère
Pfeffer
2 TL Zitronensaft
1 Beutel KNORR Salatkrönung Croutinos mit Zwiebeln
2 Stiele Dill

Gurken schälen, der Länge nach halbieren und die Kerne mit einem Teelöffel herausschaben. Ein Stück (ca. 50 g) der vorbereiteten Salatgurke und die Paprika würfeln und beiseite stellen.
Den Rest der Gurken grob zerkleinern. Knoblauchzehe durch die Presse drücken. Gurke mit Knoblauch, Delikatess Brühe und Crème légère in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer fein pürieren. Die fertige Suppe mindestens 1 - 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Die kalte Gurkensuppe mit Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und in Teller füllen. Mit Gurken- und Paprikawürfeln bestreuen, mit Salatkrönung Croutinos und Dill garnieren.

Tipp

Besonders edel mit Cocktail-Shrimps.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	93.0 kcal
Fett (g)	3.6 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.7 g
Kohlenhydrate (g)	9.6 g
davon Zucker (g)	6.7 g
Eiweiß (g)	2.9 g
Ballasstoffe (g)	3.8 g
Salz (g)	1.5 g