Irisches Sodabrot mit Kräutern

Name: Irisches Sodabrot mit Kräutern
Prep time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 500 g Weizen Mehl Type 550; 5 TL Natron; 1 TL Backpulver; 1 TL Jodsalz; 2 EL KNORR Kräuterlinge "Frühlingskräuter"; 60 g Margarine; 350 ml Buttermilch; 1 Eigelb

Irisches Sodabrot mit Kräutern - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

Zubereitung
Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
12

Portion(en)

500 g Weizen Mehl Type 550
5 TL Natron
1 TL Backpulver
1 TL Jodsalz
2 EL KNORR Kräuterlinge "Frühlingskräuter"
60 g Margarine
350 ml Buttermilch
1 Eigelb

Mehl in eine Schüssel sieben. Mit Natron, Backpulver, Salz und Kräuterlinge vermischen. Margarine zufügen und mit dem Knethaken eines Handrührgerätes die Mehlmischung solange verrühren, bis die Margarine bröselig ist. Buttermilch zufügen und alles verkneten, dabei nicht zu lange rühren.
Den Teig mit den Händen auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten und zu einem Brotlaib formen. Mit einem Messer ein "X" in die Teigoberfläche schneiden. Eigelb mit 1 EL Wasser verrühren und das Sodabrot damit bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 155 °C) ca. 50 Minuten backen.
Scheiben.

Tipp

Sodabrot ofenwarm servieren.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	208.0 kcal
Fett (g)	5.4 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.5 g
Kohlenhydrate (g)	33.0 g
davon Zucker (g)	2.1 g
Eiweiß (g)	6.3 g
Ballasstoffe (g)	1.6 g
Salz (g)	2.1 g