Knorr - Irisches Sodabrot mit Kräutern

Irisches Sodabrot mit Kräutern

Irisches Sodabrot mit Kräutern - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 12

    Portion(en)

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  • 500 g Weizen Mehl Type 550
  • 5 TL Natron
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Jodsalz
  • 2 EL KNORR Kräuterlinge "Frühlingskräuter"
  • 60 g Margarine
  • 350 ml Buttermilch
  • 1 Eigelb

  1. Mehl in eine Schüssel sieben. Mit Natron, Backpulver, Salz und Kräuterlinge vermischen. Margarine zufügen und mit dem Knethaken eines Handrührgerätes die Mehlmischung solange verrühren, bis die Margarine bröselig ist. Buttermilch zufügen und alles verkneten, dabei nicht zu lange rühren.

  2. Den Teig mit den Händen auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten und zu einem Brotlaib formen. Mit einem Messer ein "X" in die Teigoberfläche schneiden. Eigelb mit 1 EL Wasser verrühren und das Sodabrot damit bestreichen.

  3. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 155 °C) ca. 50 Minuten backen.

  4. Scheiben.

Tipp

Sodabrot ofenwarm servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 208.0 kcal
Fett (g) 5.4 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1.5 g
Kohlenhydrate (g) 33.0 g
davon Zucker (g) 2.1 g
Eiweiß (g) 6.3 g
Ballasstoffe (g) 1.6 g
Salz (g) 2.1 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

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