Grüne Spargelpfanne Rezept

Grüne Spargelpfanne Rezept

Geht ganz einfach und schnell: Für das Rezept brauchst du den grünen Spargel nur im unteren Drittel zu schälen und in Stücke zu schneiden. Diese brätst du dann zusammen mit Hähnchenbruststreifen für ein paar Minuten in der Pfanne. Für die richtige Würze sorgst du mit Knorr Gemüse Bouillon und mit frischem Ingwer sowie Chili rundest du die grüne Spargelpfanne pikant ab. Jetzt hebst du nur noch ein paar ungesalzene Pistazien unter und servierst das Gericht. Das grüne Spargelpfanne Rezept ist gerade unter der Woche als schnelles Mittagessen oder Abendessen beliebt. Koche es doch einfach nach!

  • 25 Min

    Gesamtzeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 10 Min

    Kochzeit

  • 1 rote Chilischote
  • 5 cm Stück frischer Ingwer
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 500 g grüner Spargel
  • 2 EL Sesamöl
  • 1 EL Reisessig oder Weißweinessig
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 2 schwach geh. TL KNORR Bouillon Gemüse 7L Glas
  • 100 g Pistazien ungesalzen

  1. Chilischote entkernen und in feine Ringe schneiden. Ingwer schälen und reiben. Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden. Spargel am unteren Drittel schälen, Enden abschneiden und Stangen in Stücke schneiden. Sesamöl mit Reisessig und Chili vermischen.

  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Spargel 2 Minuten braten. Hähnchenbrust zufügen und 5 Minuten mitbraten.

  3. Knorr Gemüse Bouillon darüberstreuen. Ingwer und Sesamöl mit Chili unterrühren und 3 Minuten garen. Pistazien untermischen und sofort servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energe (kj/kcal) 409.0 kcal
Fett (g) 26.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 3.6 g
davon Zucker (g) 3.7 g
Eiweiß (g) 36.0 g
Ballaststoffe (g) 3.2 g

Zu der grünen Spargelpfanne passt Reis.

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