Knorr - Hähnchen Curry mit Bohnen

Hähnchen Curry mit Bohnen

Hähnchen Curry mit Bohnen und unsere Bio Gemüse Bouillon bringen ein Stück Indien in deine heimische Küche

  • 30 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 25 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

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  • 2 Zwiebeln
  • 4 Knoblauchzehen
  • 50 g Ingwer
  • 600 g grüne Bohnen
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 1 Zimtstange
  • 1 TL Currypulver
  • 1/4 TL Kreuzkümmel
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 2 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Prise Jodsalz
  • 10 g Koriander gehackt

  1. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Bohnen putzen und ggf. halbieren. Hähnchenbrust in Stücke schneiden.

  2. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel, Ingwer und Zimt zugeben und bei mittlerer Hitze 3 Minuten dünsten. Hähnchenbrust zugeben und weitere 10-15 Minuten rundherum anbraten. Currypulver und Kreuzkümmel zufügen und kurz anschwitzen lassen.

  3. Tomatenstücke, 300 ml Wasser und Knorr Bio Gemüse Bouillon zugeben und aufkochen. Bohnen und Zitronensaft zufügen und bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten kochen, bis die Bohnen bissfest sind. Ab und zu umrühren. Mit Salz abschmecken und mit Koriander bestreut servieren.

Tipp

Dazu passt Quinoa.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 320.0 kcal
Fett (g) 13.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 2.0 g
Kohlenhydrate (g) 13.0 g
davon Zucker (g) 8.1 g
Eiweiß (g) 34.0 g
Ballasstoffe (g) 5.0 g
Salz (g) 1.8 g

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