Herzhafter Chicoree Salat

Name: Herzhafter Chicoree Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Beutel KNORR Salatkrönung Küchenkräuter; 6 EL Apfelsaft; 6 EL Pflanzenöl; 2 große Chicorées; 150 g Kirschtomaten; 1 säuerlicher Apfel; 80 g magerer Speck in dünnen Streifen; 80 g geräucherter Mozzarella (Scamorza)

Knackige weiße Blätter mit fein bitterem Geschmack: Am liebsten mögen wir Chicorée in einem feinen Chicorée-Salat - perfekt kombiniert in diesem Rezept.

Zubereitung
Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

2 Beutel KNORR Salatkrönung Küchenkräuter
6 EL Apfelsaft
6 EL Pflanzenöl
2 große Chicorées
150 g Kirschtomaten
1 säuerlicher Apfel
80 g magerer Speck in dünnen Streifen
80 g geräucherter Mozzarella (Scamorza)

Für den Chicoree Salat den Beutelinhalt KNORR Salatkrönung Küchenkräuter mit Apfelsaft und Keimöl verrühren.
Chicorée putzen, halbieren, vom Strunk befreien und klein schneiden. Die Kirschtomaten abbrausen und halbieren. Den Apfel schälen und fein würfeln. Die Zutaten mit dem Dressing marinieren.
Speck zerkleinern und in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett kross auslassen, dann auf ein Sieb zum Abtropfen geben. Käse raspeln. Beides über den Chicoree Salat verteilen.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	341.0 kcal
Fett (g)	27.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	6.4 g
Kohlenhydrate (g)	13.0 g
davon Zucker (g)	11.0 g
Eiweiß (g)	9.6 g
Ballasstoffe (g)	2.7 g
Salz (g)	1.0 g