Knorr - Herzhafter Chicorée Salat

Herzhafter Chicorée Salat

Knackige Blätter mit einer feinen bitteren Note: In einem Salat schmeckt Chicorée einfach super. In unserem schnellen Rezept brauchst du den Chicorée nur kleinzuschneiden und mit Tomaten sowie Apfelwürfeln zu kombinieren. Und das Dressing dazu? Schmeckt bestens, da du es aus Apfelsaft, Keimöl und Knorr Salatkrönung Küchenkräuter anrührst und dann mit dem Salat mischst. Knusprig gebratener Speck und geräucherter Mozzarella bilden bei diesem Turbo-Salat ein perfektes Topping, das auch dich begeistern wird. Dieses Gericht kannst du als Beilage oder mit Brot als Hauptspeise servieren. Probiere es gleich aus!
	    
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

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  • 2 Beutel KNORR Salatkrönung Küchenkräuter
  • 6 EL Apfelsaft
  • 6 EL Pflanzenöl
  • 2 große Chicorées
  • 150 g Kirschtomaten
  • 1 säuerlicher Apfel
  • 80 g magerer Speck in dünnen Streifen
  • 80 g geräucherter Mozzarella (Scamorza)

  1. Für den Chicorée Salat den Beutelinhalt KNORR Salatkrönung Küchenkräuter mit Apfelsaft und Öl verrühren.

  2. Chicorée putzen, halbieren, vom Strunk befreien und klein schneiden. Die Kirschtomaten abbrausen und halbieren. Den Apfel schälen und fein würfeln. Die Zutaten mit dem Dressing marinieren.

  3. Speck zerkleinern und in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett kross auslassen, dann auf ein Sieb zum Abtropfen geben. Käse raspeln. Beides über den Chicorée Salat verteilen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 341.0 kcal
Fett (g) 27.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 6.4 g
Kohlenhydrate (g) 13.0 g
davon Zucker (g) 11.0 g
Eiweiß (g) 9.6 g
Ballasstoffe (g) 2.7 g
Salz (g) 1.0 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.