Herzhafter Bohnensalat

Name: Herzhafter Bohnensalat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 300 g Stangenbohnen; 1/2 Bund Bohnenkraut; 1 Prise Jodsalz; 1 EL Rapsöl; 30 g durchwachsener Speck; 1 Zwiebel; Pfeffer; 1 Beutel KNORR Salatkrönung Balsamico-Kräuter; 3 EL Olivenöl

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25 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)
10 Min

Kochzeit

300 g Stangenbohnen
1/2 Bund Bohnenkraut
1 Prise Jodsalz
1 EL Rapsöl
30 g durchwachsener Speck
1 Zwiebel
Pfeffer
1 Beutel KNORR Salatkrönung Balsamico-Kräuter
3 EL Olivenöl

Bohnen waschen, putzen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit Bohnenkraut wie gewohnt kochen.
In der Zwischenzeit Öl in der Pfanne erhitzen und Speck ca. 3 Min. darin anbraten. Mehrmals wenden. Zwiebeln zugeben und für weitere 2 Min. braten.
Knorr Salatkrönung Balsamico-Kräuter mit 3 EL Wasser und Olivenöl verrühren und übergießen. Die abgetropften Bohnen darüber geben, pfeffern und alles gut durchmengen. Auf Tellern anrichten und genießen.