Knorr - Heringssalat

Heringssalat

Ein Rezept für einen norddeutschen Klassiker: Heringssalat mit Roter Bete und Gewürzgurken.

  • 60 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 00 Min

    Vorbereitung

  • 6

    Portion(en)

  • 60 Min

    Kochzeit

  • 1 Knolle Rote Bete
  • Jodsalz
  • 1 TL Kümmel, gemahlen
  • 300 g Matjesfilet
  • 1 kleine rote Paprika
  • 4 Gewürzgurken
  • 2 Schalotten
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Dill-​Kräuter
  • 100 g Vollmilchjoghurt
  • 1/2 EL Worcestersoße
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Knorr - Heringssalat

  1. Rote Bete waschen, in Salzwasser mit Kümmel 30 - 40 Minuten kochen, abkühlen lassen und die Haut abziehen. In Stifte schneiden.

  2. Matjesfilets waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.

  3. Paprikaschoten putzen, waschen, entkernen und würfeln. Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Schalotten schälen und in feine Ringe schneiden.

  4. Beutelinhalt Salatkrönung in eine kleine Schüssel geben. Joghurt und Worchestersauce unterrühren. Das Dressing über den vorbereiteten Heringssalat geben. Eventuell mit etwas Blattsalat garnieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 170.0 kcal
Fett (g) 10.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 2.1 g
Kohlenhydrate (g) 7.2 g
davon Zucker (g) 6.6 g
Eiweiß (g) 11.0 g
Ballasstoffe (g) 2.3 g
Salz (g) 4.8 g

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