Knorr - Heringssalat

Heringssalat

Ein Rezept für einen norddeutschen Klassiker: Heringssalat mit Roter Bete und Gewürzgurken.
	    
  • 60 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • Vorbereitung

  • 6

    Portion(en)

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  • 1 Knolle Rote Bete
  • Jodsalz
  • 1 TL Kümmel, gemahlen
  • 300 g Matjesfilet
  • 1 kleine rote Paprika
  • 4 Gewürzgurken
  • 2 Schalotten
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Dill-​Kräuter
  • 100 g Vollmilchjoghurt
  • 1/2 EL Worcestersoße

  1. Rote Bete waschen, in Salzwasser mit Kümmel 30 - 40 Minuten kochen, abkühlen lassen und die Haut abziehen. In Stifte schneiden.

  2. Matjesfilets waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.

  3. Paprikaschoten putzen, waschen, entkernen und würfeln. Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Schalotten schälen und in feine Ringe schneiden.

  4. Beutelinhalt Salatkrönung in eine kleine Schüssel geben. Joghurt und Worchestersauce unterrühren. Das Dressing über den vorbereiteten Heringssalat geben. Eventuell mit etwas Blattsalat garnieren.

Tipp

Reichen Sie dazu Pellkartoffeln.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 170.0 kcal
Fett (g) 10.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 2.1 g
Kohlenhydrate (g) 7.2 g
davon Zucker (g) 6.6 g
Eiweiß (g) 11.0 g
Ballasstoffe (g) 2.3 g
Salz (g) 4.8 g

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Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.