Handkäs mit Musik

Name: Handkäs mit Musik
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 50 g frischer Rettich; 1 Beutel KNORR Salatkrönung Zwiebel-Kräuter; 1 EL Rapsöl; 1 Bund Schnittlauch; 200 g Harzer Käse (Handkäse)

30 Minuten zieht der Handkäse bei diesem Rezept in einer selbstgemachten Rettich-Vinaigrette. Das Ergebnis ist unwiderstehlich köstlich.

Zubereitung
Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
2

Portion(en)

50 g frischer Rettich
1 Beutel KNORR Salatkrönung Zwiebel-Kräuter
1 EL Rapsöl
1 Bund Schnittlauch
200 g Harzer Käse (Handkäse)

Rettich schälen und in feine Würfel schneiden. Beutelinhalt Knorr Salatkrönung mit Rapsöl und 5 EL Wasser verrühren.
Für die Vinaigrette Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in Röllchen schneiden und zusammen mit dem Rettich unter das Dressing geben.
Handkäse in einzelne Taler teilen. Die runden Käsestücke nebeneinander in eine flache Schale legen. Die Vinaigrette darüber gießen und den Käse mind. 30 Minuten ziehen lassen.

Tipp

Dieses Rezept ist eine Abwandlung des klassischen \Handkäs mit Musik\, den Frankfurter Apfelweinlokale als regionale Spezialität servieren.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	210.0 kcal
Fett (g)	7.9 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.1 g
Kohlenhydrate (g)	2.5 g
davon Zucker (g)	1.8 g
Eiweiß (g)	31.0 g
Ballasstoffe (g)	0.8 g
Salz (g)	2.9 g