Hackkuchen vom Blech

Name: Hackkuchen vom Blech
Prep time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Lauch; 2 EL Öl; 100 g Langkornreis; 1 Beutel KNORR Fix für Hack-Reis Topf; 500 g gemischtes Hackfleisch; 1 Ei; 2 EL Paniermehl; 2 TL getrockneter Oregano; 2 Tomaten; 50 g Gratin-Käse

Hackkuchen vom Blech - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
30 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

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250 g Lauch
2 EL Öl
100 g Langkornreis
1 Beutel KNORR Fix für Hack-Reis Topf
500 g gemischtes Hackfleisch
1 Ei
2 EL Paniermehl
2 TL getrockneter Oregano
2 Tomaten
50 g Gratin-Käse

Lauch putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden, im heißen Öl andünsten, herausnehmen und abkühlen lassen. Reis im verbliebenen Bratfett kurz andünsten. ¼ l (250 ml) kaltes Wasser zugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Hack-Reis Topf einrühren und unter Rühren aufkochen. Bedeckt 15 Minuten ausquellen lassen. Bei Bedarf noch etwas Wasser zugießen. Ebenfalls abkühlen lassen.
Hackfleisch mit der Reismischung, Lauch, dem Ei, Paniermehl und Oregano gut verkneten. Masse in eine flache Backform verteilen und gut andrücken.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 10 Minuten vorbacken.
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Tomaten auf dem Hackkuchen verteilen, mit Käse bestreuen und weitere 20 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Tipp

Dazu schmeckt ein Gurkensalat.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	576.0 kcal
Fett (g)	35.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	13.0 g
Kohlenhydrate (g)	32.0 g
davon Zucker (g)	6.0 g
Eiweiß (g)	33.0 g
Ballasstoffe (g)	3.4 g
Salz (g)	2.4 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

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Tomatensalat mit geschmorten Zwiebeln
- CookingTime10 Min
- Difficulty Einfach
- PreparationTime20 Min
- Servings 4
  
  Portionen