Hackbällchen in Tomatensauce

Name: Hackbällchen in Tomatensauce
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 1 Brötchen; 1/2 Bund Petersilie; 1 Bund Lauchzwiebeln; 500 g gemischtes Hackfleisch; 1 Ei; 1 EL mittelscharfer Senf; 1 gestrichener TL Jodsalz; Pfeffer; 2 EL Öl; 1 Packung stückige Tomaten (500 g); 1 1/2 schwach geh. TL KNORR Bouillon Delikatess Brühe 7,0L Glas; 1 TL getrockneter Thymian; 1 TL getrockneter Majoran; 60 g Rucola

Hackbällchen in Tomatensauce - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

40 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
25 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
15 Min

Kochzeit

1 Brötchen
1/2 Bund Petersilie
1 Bund Lauchzwiebeln
500 g gemischtes Hackfleisch
1 Ei
1 EL mittelscharfer Senf
1 gestrichener TL Jodsalz
Pfeffer
2 EL Öl
1 Packung stückige Tomaten (500 g)
1 1/2 schwach geh. TL KNORR Bouillon Delikatess Brühe 7,0L Glas
1 TL getrockneter Thymian
1 TL getrockneter Majoran
60 g Rucola

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Brötchen in warmem Wasser einweichen. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Lauchzwiebeln putzen und waschen. 2 Lauchzwiebeln fein würfeln, den Rest in Ringe schneiden.
Brötchen ausdrücken. Mit Hack, Lauchzwiebelwürfeln, Petersilie, Ei und Senf verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus dem Hack kleine Bällchen formen.
Bällchen in einer großen Pfanne im heißen Öl rundum ca. 8 Minuten goldbraun braten. Lauchzwiebelringe zufügen und ca. 2 Minuten weiterbraten. Tomaten, Knorr Delikatess Brühe, Thymian und Majoran zugeben und erhitzen. Mit Pfeffer abschmecken.
Inzwischen Rucola putzen, waschen, trocken schleudern und grob hacken. Hackbällchen mit Tomatensauce anrichten. Mit Rucola bestreuen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	495.0 kcal
Fett (g)	33.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	11.0 g
Kohlenhydrate (g)	18.0 g
davon Zucker (g)	11.0 g
Eiweiß (g)	29.0 g
Ballasstoffe (g)	3.7 g
Salz (g)	3.4 g