Hackbällchen in fruchtiger Tomatensauce

Name: Hackbällchen in fruchtiger Tomatensauce
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 350 g Hackfleisch; 1 Eigelb; Jodsalz; Pfeffer; 1 EL Pflanzenöl; 1 Mango; 100 g Cocktailtomaten; 1 kleine grüne Chilischote; 50 ml Schlagsahne; 1 Beutel KNORR Fix für Hackbällchen Toskana; 2-3 TL Mango-Chutney; gehackte Petersilie zum Bestreuen

Hackbällchen in fruchtiger Tomatensauce - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

20 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
25 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

350 g Hackfleisch
1 Eigelb
Jodsalz
Pfeffer
1 EL Pflanzenöl
1 Mango
100 g Cocktailtomaten
1 kleine grüne Chilischote
50 ml Schlagsahne
1 Beutel KNORR Fix für Hackbällchen Toskana
2-3 TL Mango-Chutney
gehackte Petersilie zum Bestreuen

Hackfleisch mit Eigelb vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 10 Bällchen formen, im heißen Öl rundum braten und herausnehmen.
Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern lösen und in Spalten schneiden. Cocktailtomaten waschen und vierteln. Chilischote putzen, waschen und fein schneiden. Mango und Chili im heißen Bratfett anbraten. 200 ml Wasser und Sahne zugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Hackbällchen Toscana einrühren und aufkochen.
Tomaten zugeben und bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten garen. Hackbällchen im Ragout kurz ziehen lassen. Mit Mango-Chutney, Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit gehackter Petersilie bestreuen.

Tipp

Anstelle von Mango 300 - 400 g Pfirsiche oder Nektarinen verwenden.\r\rDazu passt Reis.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	514.0 kcal
Fett (g)	34.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	13.0 g
Kohlenhydrate (g)	24.0 g
davon Zucker (g)	20.0 g
Eiweiß (g)	26.0 g
Ballasstoffe (g)	4.0 g
Salz (g)	0.94 g