Hähnchenbrustfilet in Tomatensauce

Die Hähnchenbrustfilets werden so lecker, da du sie bei diesem Rezept in Parmaschinken einrollst und anschließend in der Pfanne brätst. Anschließend nimmst du sie aus der Pfanne heraus und hältst sie warm. Denn in den Bratensaft gibst du nun stückige Tomaten und würzt die Sauce mit frischem Knoblauch, Knorr Aromat, Thymian, Majoran und Pfeffer perfekt. Zum Servieren noch etwas geriebenen Parmesan darüberstreuen – welch ein Genuss! Das mediterrane Rezept schmeckt als Mittagessen und ist als Sonntagsessen ein echtes Highlight. Gleich ausprobieren.

30 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)
20 Min

Kochzeit

3 Hähnchenbrustfilets (à 150 g)
schwarzer Pfeffer
3 Scheiben Parmaschinken
2 EL Pflanzenöl
1 EL geriebener Parmesan
1 Packung stückige Tomaten (400 g)
1/2 TL KNORR Aromat Universal
1 kleine Knoblauchzehe
1 TL getrockneter Thymian
1 TL getrockneter Majoran

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Hähnchenbrustfilets pfeffern und in je 1 Scheibe Parmaschinken einrollen. Hähnchenbrustfilets in einer beschichteten Pfanne im heißen Öl bei mittlerer Hitze rundherum anbraten, dann bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten fertig braten. Fleisch herausnehmen und warm stellen.
Tomaten in die Pfanne geben und aufkochen. Knoblauch schälen und dazupressen. Knorr Aromat, Thymian und Majoran unterrühren. Mit Pfeffer abschmecken. Tomatensauce ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Hähnchenbrustfilets in Tomatensauce mit Parmesankäse bestreut servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	286.0 kcal
Fett (g)	12.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2.2 g
Kohlenhydrate (g)	2.9 g
davon Zucker (g)	2.7 g
Eiweiß (g)	41.0 g
Ballasstoffe (g)	1.3 g
Salz (g)	2.5 g