Grüner veganer Hummus

Leckere Variante der Spezialität aus dem Nahen Osten: Dieses Rezept für Hummus ist ein pflanzliches Gericht und ein echter grüner Hingucker. Es schmeckt durch die Kichererbsen und den Spinat darin richtig köstlich und erhält durch eine Prise Kreuzkümmel und etwas Knorr Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter seinen charakteristischen Geschmack. Schmeckt als Brotaufstrich oder Gemüsedip.

10 Min

Gesamtzeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
00 Min

Kochzeit

1 Dose (425 ml) Kichererbsen
1-2 Knoblauchzehen
50 g junger Spinat
1/2 Bio-Zitrone (Abrieb und Saft)
2 EL Olivenöl
30 g Tahini aus rohem Sesam
1 1/2 TL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter
1/2 TL Kreuzkümmel
Pfeffer

Kichererbsen in ein Sieb abgießen. Knoblauch schälen und fein hacken. Spinat waschen und abtropfen lassen.
Kichererbsen, Knoblauch, Spinat, Zitronenschale, Zitronensaft, Olivenöl und Tahini in einem Mixer pürieren. Knorr Kräuterlinge, Kreuzkümmel und etwas Pfeffer zufügen und kurz untermixen.