Gnocchi mit Gemüsesauce

Name: Gnocchi mit Gemüsesauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 große Karotte; 1 kleine rote Paprikaschote; 1 kleine Stange Lauch; 4 Maiskölbchen; 1-2 EL Pflanzenöl; 1 Beutel KNORR Fix für Spaghetti Napoli; Jodsalz; 500 g Gnocchi (aus der Kühltheke); 1/2 TL Zucker; etwas Pfeffer; evtl. zum Bestreuen geriebener Käse

null

30 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)
15 Min

Kochzeit

1 große Karotte
1 kleine rote Paprikaschote
1 kleine Stange Lauch
4 Maiskölbchen
1-2 EL Pflanzenöl
1 Beutel KNORR Fix für Spaghetti Napoli
Jodsalz
500 g Gnocchi (aus der Kühltheke)
1/2 TL Zucker
etwas Pfeffer
evtl. zum Bestreuen geriebener Käse

Karotte schälen. Paprika halbieren, entkernen und waschen. Lauch putzen und waschen. Gemüse fein würfeln. Mais abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.
Gemüse im heißen Öl andünsten. 250 ml Wasser zufügen und Knorr Fix für Spaghetti Napoli einrühren, aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze 5 - 10 Minuten garen.
Inzwischen ca. 2 l Wasser mit 1 TL Salz aufkochen, Packungsinhalt Gnocchi hineingeben und ca. 2 Minuten garen. Herausnehmen und auf vorgewärmte Teller verteilen.
Die Sauce mit Zucker und Pfeffer abschmecken und zu den Gnocchi servieren. Nach Belieben mit Käse bestreuen.