Glasiertes gegrilltes Wurzelgemüse mit frischen Kräutern

Name: Glasiertes gegrilltes Wurzelgemüse mit frischen Kräutern
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Petersilienwurzeln; 300 g Bundkarotten; 200 g kleine Rote Bete mit Grün; 200 g rote Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 4 EL Balsamico-Essig; 1 TL flüssiger Honig; 2 schwach geh. TL KNORR Bouillon Gemüse 7L Glas; 3 EL gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch); 50 g gehackte Walnüsse

Glasiertes gegrilltes Wurzelgemüse mit frischen Kräutern - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

60 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
30 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
30 Min

Kochzeit

200 g Petersilienwurzeln
300 g Bundkarotten
200 g kleine Rote Bete mit Grün
200 g rote Zwiebel
2 EL Olivenöl
4 EL Balsamico-Essig
1 TL flüssiger Honig
2 schwach geh. TL KNORR Bouillon Gemüse 7L Glas
3 EL gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch)
50 g gehackte Walnüsse

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Grill auf mittlere Hitze (ca. 150 °C) vorheizen.
Wurzelgemüse putzen, je nach Größe der Länge nach halbieren. Rote Bete Blätter beiseite stellen. Zwiebeln schälen und vierteln.
Wurzelgemüse auf dem Grill langsam rundherum grillen. Anschließend in eine Grillpfanne geben. Öl, Balsamico-Essig, Honig, etwas Wasser und Knorr Gemüse Bouillon zugeben. Gemüse ca. 5 Minuten weich garen, bis die Flüssigkeit verdampft und das Gemüse glasiert ist.
Rote Bete Blätter unter die gehackten Kräuter mischen. Gegrilltes Gemüse mit Kräutern und Walnüssen bestreut servieren.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	240.0 kcal
Fett (g)	16.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.9 g
Kohlenhydrate (g)	15.0 g
davon Zucker (g)	13.0 g
Eiweiß (g)	4.8 g
Ballasstoffe (g)	5.6 g
Salz (g)	0.93 g