Gemüseeintopf

Name: Gemüseeintopf
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Schweinenackensteak ohne Knochen; 500 g Weißkohl; 250 g Karotten; 200 g Sellerie; 400 g Kartoffeln; 1 Stange Lauch; 3 EL Öl; Pfeffer; Kümmel; 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Delikatess; 2 Lorbeerblätter; 1 Bund Petersilie; Jodsalz

Alles in einem Topf: In unserem Rezept für Gemüseeintopf garen wir eine bunte Mischung aus Kartoffeln, Pastinaken und Steckrüben.

60 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
30 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

500 g Schweinenackensteak ohne Knochen
500 g Weißkohl
250 g Karotten
200 g Sellerie
400 g Kartoffeln
1 Stange Lauch
3 EL Öl
Pfeffer
Kümmel
2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Delikatess
2 Lorbeerblätter
1 Bund Petersilie
Jodsalz

Fleisch in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden. Strunk vom Weißkohl entfernen und Kohl in Streifen schneiden. Karotten, Sellerie und Kartoffeln schälen und in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden. Lauch in dicke Ringe schneiden.
Fleisch im heißen Öl portionsweise kräftig anbraten. Mit Pfeffer und nach Belieben Kümmel würzen. Gemüse zugeben. Beide Töpfe KNORR Bouillon Pur in 3/4 l (750 ml) heißem Wasser auflösen und zugießen. Lorbeerblätter zufügen. Zugedeckt 50 – 60 Minuten köcheln lassen.
Petersilie hacken. Gemüseeintopf mit Pfeffer und evtl. Jodsalz abschmecken. Mit Petersilie bestreut servieren.

Tipp

1 TL ganzen Kümmel mit den Lorbeerblättern zufügen.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	486.0 kcal
Fett (g)	28.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	8.0 g
Kohlenhydrate (g)	24.0 g
davon Zucker (g)	11.0 g
Eiweiß (g)	30.0 g
Ballasstoffe (g)	7.8 g
Salz (g)	2.5 g