Gemüsesalat

Name: Gemüsesalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Fenchelknolle; 1 gelbe Paprikaschote; 1 rote Paprikaschote; 2-3 Bünde glatte Petersilie; 30 g Oliven grün (ohne Stein); 2 Beutel KNORR Salatkrönung Italienische Art; 2 EL Olivenöl; 125 ml Tomatensaft

Das Auge isst bekanntlich mit - und bei diesem bunten Rezept für Gemüsesalat haben wir sofort Appetit!

15 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
00 Min

Kochzeit

1 Fenchelknolle
1 gelbe Paprikaschote
1 rote Paprikaschote
2-3 Bünde glatte Petersilie
30 g Oliven grün (ohne Stein)
2 Beutel KNORR Salatkrönung Italienische Art
2 EL Olivenöl
125 ml Tomatensaft

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Für den Gemüsesalat zuerst die Fenchelknolle putzen und waschen. Paprikaschoten halbieren, entkernen und waschen. Beides in sehr dünne Streifen schneiden.
Petersilie waschen, trockenschütteln und die Blättchen abzupfen. Oliven hacken und mit dem Inhalt beider Beutel Salatkrönung "Italienische Art", Olivenöl und Tomatensaft verrühren.
Zum Servieren des Gemüsesalat Fenchel- und Paprikastreifen, Petersilienblätter und Salatdressing abwechselnd in eine Schüssel oder Gläser schichten.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	141.0 kcal
Fett (g)	8.7 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.3 g
Kohlenhydrate (g)	9.9 g
davon Zucker (g)	8.7 g
Eiweiß (g)	2.5 g
Ballasstoffe (g)	5.2 g
Salz (g)	1.3 g