Gemüse Curry

Gemüse Curry

Gemüse Curry - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

  • 25 Min

    Gesamtzeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 15 Min

    Kochzeit

  • 250 g Vollkorn Reis
  • 150 g Zwiebeln
  • 1 rote Paprika
  • 200 g Maitake Pilze oder Austernpilze
  • 200 g grüne Bohnen oder Zuckerschoten
  • 100 g junger Spinat
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 200 ml Kokosmilch
  • 2 Beutel KNORR Fix Gelbes Gemüse Curry 30 g

  1. Reis nach Packungsanweisung kochen.

  2. Zwiebeln schälen und in Stücke schneiden. Paprika entkernen und in 2 cm breite Stücke schneiden. Pilze und Bohnen oder Zuckerschoten putzen und halbieren. Spinat waschen und grob hacken.

  3. Zwiebeln, Paprika, Pilze und Bohnen in einer Pfanne oder einem Wok im heißen Öl bei mittlerer Hitze 2 Minuten anbraten.

  4. 250 ml Wasser und Kokosmilch zugießen. Knorr Fix Gelbes Gemüse Curry unterrühren. Unter Rühren aufkochen und bei mittlerer Hitze 8 Minuten kochen, bis die Bohnen gar sind.

  5. Spinat zufügen und zusammenfallen lassen. Gemüse Curry mit Reis servieren.

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