Geflügel Frikadellen in Senfsauce

Name: Geflügel Frikadellen in Senfsauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 400 g Hähnchenbrustfilet; 1 Beutel KNORR Fix für Hackbraten; 100 g Frischkäse Doppelrahmstufe; 1 abgeriebene Zitronenschale; 2 EL Pflanzenöl; 3 Schalotten; 150 ml KNORR Hühner Kraftbouillon 13,2 Liter; 150 ml Kochsahne (15% Fett); 2-3 TL körniger Senf; 1-2 TL MONDAMIN Saucenbinder, hell; Jodsalz; Pfeffer weiß; Zitronensaft

Geflügel Frikadellen in Senfsauce - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

30 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
15 Min

Kochzeit

400 g Hähnchenbrustfilet
1 Beutel KNORR Fix für Hackbraten
100 g Frischkäse Doppelrahmstufe
1 abgeriebene Zitronenschale
2 EL Pflanzenöl
3 Schalotten
150 ml KNORR Hühner Kraftbouillon 13,2 Liter
150 ml Kochsahne (15% Fett)
2-3 TL körniger Senf
1-2 TL MONDAMIN Saucenbinder, hell
Jodsalz
Pfeffer weiß
Zitronensaft

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Hähnchenfleisch würfeln und portionsweise im Blitzhacker zerkleinern. Beutelinhalt KNORR Fix für Hackbraten in 1/8 l (125 ml) lauwarmes Wasser einrühren. Hähnchenfleisch, Frischkäse und Zitronenschale dazugeben und gut vermischen. Frikadellen formen.
Frikadellen in heißem Öl von beiden Seiten braten, herausnehmen und warm stellen.
Schalotten schälen, fein schneiden und im restlichem heißen Bratfett glasig dünsten. Mit KNORR Hühner Kraftbouillon und Kochsahne ablöschen, Senf unterrühren und aufkochen. Fix-Soßenbinder unter Rühren einstreuen. 1 Minute kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	379.0 kcal
Fett (g)	22.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	9.6 g
Kohlenhydrate (g)	15.0 g
davon Zucker (g)	5.1 g
Eiweiß (g)	30.0 g
Ballasstoffe (g)	1.5 g
Salz (g)	2.2 g