Gefüllte Putenschnitzel mit Rahmsauce

Name: Gefüllte Putenschnitzel mit Rahmsauce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 150 g Sojasprossen; 150 g Lauch; 3 EL Pflanzenöl; 50 g gehackte Cashewkerne; 200 g Frischkäse; 500 g Putenschnitzel (4 Stück à 125 g, jeweils eine Tasche einschneiden lassen); 4 Prisen Jodsalz; Pfeffer; 100 ml KNORR Hühner Kraftbouillon 13,2 Liter

Gefüllte Putenschnitzel mit Rahmsauce - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

35 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
20 Min

Kochzeit

150 g Sojasprossen
150 g Lauch
3 EL Pflanzenöl
50 g gehackte Cashewkerne
200 g Frischkäse
500 g Putenschnitzel (4 Stück à 125 g, jeweils eine Tasche einschneiden lassen)
4 Prisen Jodsalz
Pfeffer
100 ml KNORR Hühner Kraftbouillon 13,2 Liter

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Sojakeime abspülen, Lauch putzen und waschen. Lauch in feine Ringe schneiden. Beides in 1 EL Öl kurz andünsten. Cashewkerne und 50 g Frischkäse unterrühren, dann leicht abkühlen lassen.
Putenschnitzel salzen, pfeffern und die Frischkäse-Gemüse-Mischung in die Taschen füllen. Mit Holzspießchen fest verschließen. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und die gefüllten Putenschnitzel darin rundherum 13 - 15 Minuten goldbraun braten.
Den Bratensatz mit KNORR Hühner Kraftbouillon loskochen, Frischkäse zufügen, leicht einkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Putenschnitzel mit der Sauce auf Tellern anrichten.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	500.0 kcal
Fett (g)	34.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	13.0 g
Kohlenhydrate (g)	6.7 g
davon Zucker (g)	4.4 g
Eiweiß (g)	41.0 g
Ballasstoffe (g)	1.8 g
Salz (g)	0.84 g