Gedünsteter Spinat mit Knoblauchbaguette

Name: Gedünsteter Spinat mit Knoblauchbaguette
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 750 g Blattspinat frisch; 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Öl; 1 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas); 100 g Baguette; 75 g Schmand; 2 EL Zitronensaft; Pfeffer; abgeriebene Zitronenschale

Gedünsteter Spinat mit Knoblauchbaguette - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

15 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
2

Portion(en)

750 g Blattspinat frisch
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 EL Öl
1 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
100 g Baguette
75 g Schmand
2 EL Zitronensaft
Pfeffer
abgeriebene Zitronenschale

Spinat putzen und waschen. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen. Zwiebeln würfeln und 1 Knoblauchzehe in Scheiben schneiden.
Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel und Knoblauchscheiben darin andünsten. Spinat zugeben. 100 ml Wasser zugießen und KNORR Gemüse Bouillon unterrühren. Spinat zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten.
Inzwischen Baguette in Scheiben schneiden und im Toaster rösten. Schmand mit Zitronensaft verrühren, restliche Knoblauchzehe dazupressen, mit etwas Pfeffer würzen und auf die gerösteten Baguettescheiben streichen.
Die Brotscheiben zum Schluss mit etwas Zitronenschale bestreuen und zum Spinat servieren.

Tipp

Spinat besser nicht lange warm halten, denn die zarten Blätter verlieren schon nach kurzer Zeit an Farbe, Nährwert und Geschmack.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	394.0 kcal
Fett (g)	17.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5.9 g
Kohlenhydrate (g)	35.0 g
davon Zucker (g)	7.1 g
Eiweiß (g)	18.0 g
Ballasstoffe (g)	9.4 g
Salz (g)	2.6 g