Knorr - Gedämpfter Fisch auf Bangkok-Art

Gedämpfter Fisch auf Bangkok-Art

Gedämpfter Fisch auf Bangkok-Art - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 25 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 35 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

Nutze die Bring! App und füge einfach alle Zutaten deiner Bring! Einkaufsliste hinzu.

  • 400 g Fischfilet (z.B. Kabeljau, Rotbarsch)
  • 200 g Weißkohl
  • 1 rote Chilischote
  • 1 grüne Chilischote
  • Bananenblätter oder Alufolie
  • 2 EL KNORR Schlemmersauce Chili Sauce
  • 2 EL Fischwürzsauce
  • 50 g Kokosraspel
  • 1 EL Limettensaft
  • 2 Eier
  • 1 Prise Pfeffer
  • 4 EL Kokosmilch

  1. Fischfilet in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Weißkohl in feine Streifen schneiden und kurz in kochendem Wasser blanchieren. Gut abtropfen lassen. Chilischoten entkernen und in feine Streifen schneiden.

  2. Eine mittelgroße Auflaufform oder 4 kleine Förmchen mit den Bananenblättern oder der Alufolie auslegen und den blanchierten Weißkohl darauf verteilen. Schlemmersauce Chili, Fischsauce, Kokosnussraspeln und Limettensaft mit den Eiern in einer Schüssel zu einer dickflüssigen Marinade verrühren. Mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Die Fischscheiben darin wenden und dabei gleichmäßig mit der Paste überziehen. Die marinierten Fischscheiben über dem Weißkohl verteilen.

  3. Kokosmilch über den Fisch gießen und mit Chilistreifen garnieren. Mit Alufolie oder Bananenblättern verschließen und im Wasserbad ca. 30 Minuten gar dämpfen lassen.

Tipp

Leicht angefroren lässt sich der Fisch besser schneiden.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 286.0 kcal
Fett (g) 17.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 12.0 g
Kohlenhydrate (g) 6.9 g
davon Zucker (g) 6.3 g
Eiweiß (g) 25.0 g
Ballasstoffe (g) 4.6 g
Salz (g) 1.5 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.