Name: Garnelen Curry
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 180 g tiefgekühlte Garnelen (küchenfertig); 1 rote Paprika; 200 g Zucchini; 1 kleine Banane; 2 EL Pflanzenöl; 100 ml Kokosmilch; 1 Beutel KNORR Fix Thai Curry mild & cremig; Jodsalz

180 g tiefgekühlte Garnelen (küchenfertig)
1 rote Paprika
200 g Zucchini
1 kleine Banane
2 EL Pflanzenöl
100 ml Kokosmilch
1 Beutel KNORR Fix Thai Curry mild & cremig
Jodsalz

Garnelen nach Packungsanweisung auftauen lassen.
Paprika und Zucchini putzen und in Stücke bzw. Scheiben schneiden. Banane schälen und in Scheiben schneiden.
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Gemüse zufügen und anbraten. Kokosmilch und 200 ml kaltes Wasser zugießen, Beutelinhalt KNORR Fix Thai Curry mild & cremig einrühren und aufkochen. Bananen zufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen, Garnelen scharf anbraten, 2-3 Minuten garen lassen und salzen. Garnelen unter das Curry heben und servieren.

Tipp

Dazu passt Reis.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	442.0 kcal
Fett (g)	26.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	11.0 g
Kohlenhydrate (g)	27.0 g
davon Zucker (g)	16.0 g
Eiweiß (g)	22.0 g
Ballasstoffe (g)	8.5 g
Salz (g)	1.8 g