Frikadellen mit Pfeffer-Schalotten-Sauce

Name: Frikadellen mit Pfeffer-Schalotten-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Brötchen; 1 rote Paprikaschote; 400 g gemischtes Hackfleisch; 1 Ei; 1/2 TL Jodsalz; Pfeffer weiß; 1 TL mittelscharfer Senf; 2 EL Pflanzenöl; 2 Schalotten; 1 Beutel KNORR Feinschmecker 3 Pfeffer Sauce

Frikadellen mit Pfeffer-Schalotten-Sauce - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

15 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

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1 Brötchen
1 rote Paprikaschote
400 g gemischtes Hackfleisch
1 Ei
1/2 TL Jodsalz
Pfeffer weiß
1 TL mittelscharfer Senf
2 EL Pflanzenöl
2 Schalotten
1 Beutel KNORR Feinschmecker 3 Pfeffer Sauce

Brötchen in etwas lauwarmen Wasser einweichen. Paprika waschen, entkernen und klein würfeln. Brötchen ausdrücken und mit Hackfleisch, Ei und Paprika gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Senf pikant abschmecken.
Frikadellen formen und in einer Pfanne im heißen Öl braten, herausnehmen und warm stellen.
Inzwischen Schalotten schälen und in Scheiben schneiden. In der Pfanne im restlichen Bratfett bei schwacher Hitze 8 - 10 Minuten dünsten. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser dazugießen, Beutelinhalt KNORR 3 Pfeffer Sauce einrühren, unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze 1 Minute kochen. Ab und zu umrühren.

Tipp

Sauce evtl. mit 2 - 3 EL Weißwein verfeinern.Dazu passt Kartoffelpüree und ein gemischter Salat.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	500.0 kcal
Fett (g)	35.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	12.0 g
Kohlenhydrate (g)	14.0 g
davon Zucker (g)	5.5 g
Eiweiß (g)	30.0 g
Ballasstoffe (g)	3.2 g
Salz (g)	1.5 g

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- CookingTime10 Min
- Difficulty Einfach
- PreparationTime20 Min
- Servings 4
  
  Portionen