Focaccia

Für Focaccia den Beutelinhalt KNORR Fix Spaghetti alla Carbonara in 200 ml kaltes Wasser einrühren. Unter Rühren kurz aufkochen. Beiseitestellen und abkühlen lassen.

Parmaschinken in breite Streifen schneiden. Tomaten würfeln. Rosmarinnadeln vom Zweig zupfen, ein paar Nadeln zur Seite legen, die restlichen klein hacken.

Pizzateig nach Packungsanleitung zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig auf ca. 35 x 35 cm ausrollen. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Auf eine Hälfte des Teiges die Carbonara-Sauce verstreichen, dabei einen Rand freilassen. Parmaschinken, Tomatenwürfel und gehackten Rosmarin darauf verteilen. Den Teigrand rundherum mit etwas Wasser bestreichen und die freie Teighälfte über die Füllung klappen. Den Rand rundherum festdrücken. Mit Olivenöl bestreichen. Rosmarinnadeln und nach Belieben etwas grobes Salz darüberstreuen. Focaccia im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 15 bis 20 Minuten backen.

Focaccia etwas abkühlen lassen und in ca. 2 cm breite Streifen schneiden.