Filet aus dem Ofen

Name: Filet aus dem Ofen
Prep time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Cuisine: Deutsch

Festtagsbraten: Das Geheimnis hinter diesem Rezept ist die wunderbar cremige Sauce, für die du Wasser mit Knorr Fix Nudel-Schinken Gratin und Crème fraîche mischst. Die Sauce garst du zunächst zusammen mit fein geschnittenen Kartoffelscheiben und verteilst alles danach in einer Auflaufform. Während du das magere Schweinefilet von allen Seiten scharf anbrätst, können die Kartoffeln bereits für 20 Minuten in den Ofen. Anschließend bettest du das Fleisch auf den Kartoffeln samt Sauce, verteilst Cocktailtomaten sowie Frühlingszwiebeln rundherum und stellst den Auflauf für weitere 20 Minuten in den Ofen. Mit diesem leckeren Gericht wirst du deine Liebsten beim gemeinsamen Sonntagsessen begeistern. Probiere es aus!

60 Min

Gesamtzeit
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)
00 Min

Kochzeit

500 g Kartoffeln
1 Beutel KNORR Fix Nudel-Schinken Gratin
100 g Crème fraîche
400 g Schweinefilet
Jodsalz
Pfeffer
1-2 EL Pflanzenöl
3 Frühlingszwiebeln
120 g Cocktailtomaten
Rosmarin (und Thymianzweige nach Belieben)

Kartoffeln waschen, schälen und auf dem Gemüsehobel in feine Scheiben schneiden. 350 ml kaltes Wasser in einen Topf geben und Beutelinhalt KNORR Fix für Nudel-Schinken Gratin einrühren. Unter Rühren aufkochen, Kartoffelscheiben zugeben und bei schwacher Hitze ca. 6 Minuten garen. Kartoffeln und Sauce in einer flachen Auflaufform verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 20 Minuten garen.
Inzwischen das Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Öl bei starker Hitze rundherum anbraten. Aus der Pfanne nehmen.
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden. Cocktailtomaten waschen. Schweinefilet und vorbereitetes Gemüse auf die Kartoffeln geben. Nach Belieben die Kräuter darauf verteilen und alles weitere 20 Minuten im Ofen garen.