Knorr - Erdnuss-Banane-Schoko-Muffins

Erdnuss-Banane-Schoko-Muffins

Erdnuss-Banane-Schoko-Muffins - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 12

    Portion(en)

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  • 2 reife, große Bananen
  • 1 Ei
  • 120 g Joghurt (1,5% Fett)
  • 80 ml Milch
  • 100 g Calvé Erdnussbutter Creamy
  • 180 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 80 g brauner Zucker
  • 1 Prise Jodsalz
  • 20 g gepuffter Amaranth
  • 75 g Schokoladentropfen

  1. Backofen auf 180°C (Umluft: 160°C) vorheizen. Mulden des Muffinblechs mit Papierförmchen auslegen oder fetten.

  2. Die reifen Bananen mit einer Gabel zu Mus zerdrücken und diese in einer Rührschüssel mit Zucker, Ei, Joghurt und Milch gut verrühren. Zum Schluss die Erdnussbutter unterrühren.

  3. Mehl mit dem Backpulver, Natron, Salz und Amaranth vermischen. Die Mehlmischung zu der feuchten Mischung geben und kurz unterrühren. 60 g Schokotropfen unter den Teig heben.

  4. Den Teig in die Muffinformen verteilen. Die restlichen Schokotropfen darauf streuen und die Muffins im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 203.0 kcal
Fett (g) 6.8 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1.8 g
Kohlenhydrate (g) 28.0 g
davon Zucker (g) 15.0 g
Eiweiß (g) 5.9 g
Ballasstoffe (g) 1.9 g
Salz (g) 0.24 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
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