Knorr - Erdbeer-Rhabarber-Streuselkuchen

Erdbeer-Rhabarber-Streuselkuchen

Erdbeer-Rhabarber-Streuselkuchen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 30 Min

    Vorbereitung

  • 20

    Portion(en)

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  • 500 g Rhabarber
  • 500 g Erdbeeren
  • 2 Päckchen Vanillinzucker
  • 500 g Weizen Mehl Type 550
  • 2 gehäufte TL Backpulver
  • 125 g Calvé Erdnussbutter Creamy
  • 125 g Margarine
  • 180 g Zucker
  • 1 Prise Jodsalz
  • 3 Eier (Größe M)

  1. Rhabarber und Erdbeeren putzen. Rhabarber in ca. 2 cm breite Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und mit 1 Päckchen Vanillinzucker mischen. Erdbeeren in Stücke schneiden.

  2. Mehl mit Backpulver in einer Schüssel mischen. Calvé Erdnussbutter, Margarine, Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, Salz und Eier zufügen. Mit den Knethaken eines Rührgerätes oder mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.

  3. Ca. 2/3 der Streusel auf ein mit Backpapier ausgelegtes tiefes Backblech verteilen und mit den Händen flach andrücken, so dass eine Teigplatte entsteht. Rhabarber und Erdbeeren darauf verteilen. Restliche Streusel darüberstreuen.

  4. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) ca. 40 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

Tipp

Mit etwas Puderzucker bestreut servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 238.0 kcal
Fett (g) 9.7 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 2.3 g
Kohlenhydrate (g) 31.0 g
davon Zucker (g) 12.0 g
Eiweiß (g) 5.4 g
Ballasstoffe (g) 2.2 g
Salz (g) 0.23 g

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