Eingelegte Birnen

Name: Eingelegte Birnen
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 4 Birnen; 2-3 EL brauner Zucker; von 1/2 unbehandelte Zitrone: Saft und Schale; 3 Stiele frischer Oregano (oder 1/2 TL getrockneter Oregano); 2 Beutel KNORR Salatkrönung Balsamico-Kräuter

Eingelegte Birnen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

20 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
8

Portion(en)
5 Min

Kochzeit

4 Birnen
2-3 EL brauner Zucker
von 1/2 unbehandelte Zitrone: Saft und Schale
3 Stiele frischer Oregano (oder 1/2 TL getrockneter Oregano)
2 Beutel KNORR Salatkrönung Balsamico-Kräuter

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Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse herauschneiden; das geht am besten mit einem kleinen Kugelausstecher.
Zucker, Zitronensaft und -schale in einem Topf mit 100 ml Wasser verrühren. Frischen Oregano waschen, trocken schütteln und die Blättchen fein hacken. Oregano und die Birnen zum Zitronensud geben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten garen, sie sollten noch Biss haben.
Den Topf von der Kochstelle nehmen. Beutelinhalt KNORR Salatkrönung "Balsamico-Kräuter" in die Flüssigkeit rühren und die eingelegten Birnen über Nacht im Sud marinieren. Zum Servieren die Birnen aus dem Sud heben und etwas abtropfen lassen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	63.0 kcal
Fett (g)	0.3 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0.04 g
Kohlenhydrate (g)	14.0 g
davon Zucker (g)	12.0 g
Eiweiß (g)	0.4 g
Ballasstoffe (g)	1.8 g
Salz (g)	0.42 g

Mit ihrem festen Fleisch und dem würzigen Muskataroma sind Williams-Christ-Birnen für dieses Rezept besonders gut geeignet. Für eine exotischere Note KNORR Salatkrönung "Küchenkräuter" verwenden und mit gehacktem Ingwer und Zitronengras würzen.

Die Birnen passen gut zu Steaks, Wild- oder Kaninchenfleisch.