Einfaches Schweinefilet

Einfaches Schweinefilet

Einfaches Schweinefilet - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

  • 25 Min

    Gesamtzeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 5 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

  • 20 Min

    Kochzeit

  • 400 g Schweinefilet
  • Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • 100 ml trockener Weißwein
  • 1 geh. TL KNORR Brühe mit Rind 16,5 Liter

  1. Schweinefilet mit Pfeffer würzen und im heißen Olivenöl rundherum 10 Minuten anbraten. Herausnehmen und in eine Auflaufform geben.

  2. Bratensatz mit Weißwein ablöschen. ¼ l (250 ml) Wasser zugießen und KNORR Brühe mit Rind einrühren. Zum Fleisch in die Auflaufform gießen.

  3. Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C 10 Minuten garen. Fleisch herausnehmen und zugedeckt 7-8 Minuten ruhen lassen. Nach Belieben die Bratensauce in einen kleinen Topf geben und mit dunklem Soßenbinder binden.

Dazu passt Kartoffelpüree mit Kräutern und grüne Bohnen. Fleisch mit Kräutern wie Thymian und Rosmarin würzen. Mit Senf oder einem Mix aus Senf und Honig bestreichen.

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