Knorr - Curry mit Hähnchen und Kürbis

Curry mit Hähnchen und Kürbis

Curry mit Hähnchen und Kürbis - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

  • 30 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 20 Min

    Kochzeit

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 g Kürbis (z.B. Hokkaido)
  • 400 g Hähnchenbrust
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 200 ml Kokosmilch
  • 2 Beutel KNORR Fix Thai Curry mild & cremig
  • 2 EL Koriander gehackt
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  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Kürbis entkernen und in 2 cm breite Stücke schneiden. Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden.

  2. Hähnchenbrust in 1 EL Öl im Wok oder in der Pfanne braten und herausnehmen. Kürbis im restlichen Öl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zufügen und weitere 2-3 Minuten braten. Tomaten und Kokosmilch zufügen. KNORR Fix Thai Curry mild & cremig einrühren. Unter Rühren aufkochen und bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten kochen.

  3. Hähnchenbrust zufügen und noch einmal aufkochen lassen. Curry mit gehacktem Koriander bestreut servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 347.0 kcal
Fett (g) 18.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 9.4 g
Kohlenhydrate (g) 17.0 g
davon Zucker (g) 7.7 g
Eiweiß (g) 28.0 g
Ballasstoffe (g) 6.4 g
Salz (g) 2.1 g

Dazu Jasmin Reis servieren. Für eine vegetarische Variante kannst du die Hähnchenbrust durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen.

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