Knorr - Couscous mit Lachs

Couscous mit Lachs

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  • 30 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 15 Min

    Kochzeit

  • 1 kleine Zucchini
  • 2 Tomaten
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 175 g Instant-Couscous
  • 300 ml KNORR Bouillon Gemüse 7L Glas
  • 4 Lachsfilets (à 125 g)
  • Zitronensaft
  • grober Pfefferschrot
  • Jodsalz
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  1. Zucchini und Tomaten waschen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden.

  2. In einer Pfanne in 1 EL heißem Öl das Gemüse ca. 7 Minuten anbraten. Couscous über das Gemüse streuen und heiße KNORR Gemüse Bouillon darübergießen. Pfanne vom Herd nehmen und ca. 5 Minuten quellen lassen.

  3. Lachsfilets mit Zitronensaft beträufeln, anschließend trocken tupfen, mit grobem Pfeffer und Salz bestreuen. Fischfilets im restlichen Öl von jeder Seite ca. 4 Minuten braten. Lachs auf Couscous-Gemüse servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 466.0 kcal
Fett (g) 23.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 4.5 g
Kohlenhydrate (g) 33.0 g
davon Zucker (g) 2.9 g
Eiweiß (g) 31.0 g
Ballasstoffe (g) 2.7 g
Salz (g) 0.6 g

Dazu passt Joghurt mit frischer Minze.

Die Lachsfilets lassen sich ganz einfach auch in der Heißluftfritteuse zubereiten. Bei 200 °C die Lachsfilets nebeneinander je nach Dicke der Filets 7-10 Minuten garen.

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