Chicorée mit Matjestatar

Name: Chicorée mit Matjestatar
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1-2 Chicorées; 150 g Matjesfilet; 1 roter Apfel; 1 kleine Zwiebel; 1 Beutel KNORR Salatkrönung Dill-Kräuter; 150 g Saure Sahne 10 % Fett; 1-2 EL kleine Kapern; 1 Zweig Dill

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15 Min

Gesamtzeit
Einfach

Schwierigkeit
00 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)
15 Min

Kochzeit

1-2 Chicorées
150 g Matjesfilet
1 roter Apfel
1 kleine Zwiebel
1 Beutel KNORR Salatkrönung Dill-Kräuter
150 g Saure Sahne 10 % Fett
1-2 EL kleine Kapern
1 Zweig Dill

Chicorée putzen, waschen, abtropfen lassen und die Blätter vorsichtig ablösen.
Matjesfilet evtl. wässern und in sehr kleine Würfel schneiden. Apfel waschen, halbieren, entkernen und mit der Schale in Würfelchen schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.
Beutelinhalt KNORR Salatkrönung in eine Schüssel geben und mit Saurer Sahne verrühren. Alle Zutaten unter die Salatsauce mischen. Matjestatar in die Chicoréeblätter füllen und mit Dillsträußchen garnieren.

Wer den Chicorée mit anderen Fischsalaten servieren möchte, kann das Rezept auch mit fein zerpflücktem Thunfisch aus der Dose oder mit Räucherlachs zubereiten. Anstelle des Apfels 100 g eingelegten Sellerie oder eine rote Paprikaschote verwenden.