Bunter Gemüseauflauf

Dieses herzhafte Rezept lässt bei der ganzen Familie die Herzen höherschlagen. Nachdem du den bunten Gemüse-Mix aus Kartoffeln, Karotten, Brokkoli und Paprika klein geschnitten hast, schichtest du das Gemüse in eine gefettete Auflaufform und gießt eine Béchamelsauce darüber, die du aus Margarine, Mehl, Knorr Gemüse Bouillon, Milch und Sahne ganz einfach selbst gemacht hast. Wichtig ist es dabei, die Sauce stetig mit dem Schneebesen oder Rührlöffel zu rühren, damit sich keine Klümpchen bilden. Für richtig leckeren Geschmack streust du noch etwas Feta über den Auflauf und schon kann er für etwa eine halbe Stunde in den Ofen. Das duftet so lecker und der bunte Gemüseauflauf schmeckt als vegetarisches Mittag- oder Abendessen bestens. Probiere das Rezept aus!