Knorr - Bunte Spargelsuppe mit Hähnchenbrust

Bunte Spargelsuppe mit Hähnchenbrust

Bunte Spargelsuppe mit Hähnchenbrust - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 30 Min

    Zubereitung

  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

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  • 250 g weißer Spargel
  • 1 große Karotte
  • 100 g Zuckerschoten
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Spargelcreme Suppe weiß & grün
  • 200 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 TL Öl
  • 1 Prise Jodsalz
  • Pfeffer
  • gemahlene Muskatnuss
  • 1-2 EL Crème légère
  • 1 - 2 TL Schnittlauchröllchen

  1. Spargel schälen, die Enden abschneiden. Stangen schräg in ca. 2 cm lange Scheiben schneiden. Karotte schälen, der Länge nach halbieren und schräg in dünne Scheiben schneiden. Zuckerschoten waschen und schräg halbieren.

  2. Beutelinhalt Feinschmecker Spargelcreme Suppe weiß & grün in 550 ml kochendes Wasser einrühren. Spargel und Karotte zufügen und bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren. Schoten zugeben und bei schwacher Hitze weitere 5 Minuten kochen lassen. Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Crème légère zum Verfeinern unterrühren.

  3. Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch salzen, pfeffern, in die Pfanne geben und bei starker Hitze ca. 2 Min. braten. Gebratene Hähnchenstreifen zusammen mit dem Schnittlauch in die Suppe geben.

  4. Dazu passt geröstetes Baguette.

Tipp

Tipp für Vegetarier: statt Fleisch 60 g Suppennudeln mit dem Gemüse zusammen kochen.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 223.0 kcal
Fett (g) 9.5 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 4.6 g
Kohlenhydrate (g) 13.0 g
davon Zucker (g) 6.0 g
Eiweiß (g) 19.0 g
Ballasstoffe (g) 3.4 g
Salz (g) 1.6 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.