Bohneneintopf

Name: Bohneneintopf
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Zwiebel; 250 g grüne Bohnen (frisch oder tiefgekühlt); Bohnenkraut; 250 g festkochende Kartoffeln; 200 g Karotten; 1 EL Rapsöl; 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Gemüse; 1 EL gehackte Petersilie

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20 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

1 Zwiebel
250 g grüne Bohnen (frisch oder tiefgekühlt)
Bohnenkraut
250 g festkochende Kartoffeln
200 g Karotten
1 EL Rapsöl
2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Gemüse
1 EL gehackte Petersilie

Zwiebel schälen und würfeln. Frische Bohnen putzen und je nach Größe halbieren. Kartoffeln und Karotten schälen und würfeln.
Zwiebeln im heißen Öl glasig dünsten, Kartoffeln zufügen und kurz mitdünsten. 1 l (1000 ml) Wasser zugießen, aufkochen und Inhalt beider Töpfe Knorr Bouillon Pur zufügen. Bohnen und Karotten zugeben, nach Belieben Bohnenkraut zugeben und zugedeckt bei schwacher bis mittlerer Hitze ca. 15 Minuten garen.
Bohneneintopf mit Petersilie bestreut servieren.

Tipp

Dazu passt frisches Bauernbrot.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	125.0 kcal
Fett (g)	4.7 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0.9 g
Kohlenhydrate (g)	15.0 g
davon Zucker (g)	5.7 g
Eiweiß (g)	3.2 g
Ballasstoffe (g)	3.3 g
Salz (g)	2.9 g