Bohneneintopf

Name: Bohneneintopf
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch

Schön heiß genießen: Im Grunde brauchst du für deinen Bohneneintopf nur die Bohnen heiß zu machen und abzuschmecken. Welches Gemüse du sonst noch dazu gibst und auf welche Gewürze du setzt, bleibt ganz deinem Geschmack überlassen. Unser Bohneneintopf Rezept wird dich überzeugen! Super einfach und leicht zu variieren.

35 Min

Gesamtzeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
20 Min

Kochzeit

1 Zwiebel
250 g grüne Bohnen (frisch oder tiefgekühlt)
Bohnenkraut
250 g festkochende Kartoffeln
200 g Karotten
1 EL Rapsöl
2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Gemüse
1 EL gehackte Petersilie

Zwiebel schälen und würfeln. Frische Bohnen putzen und je nach Größe halbieren. Kartoffeln und Karotten schälen und würfeln.
Zwiebeln im heißen Öl glasig dünsten, Kartoffeln zufügen und kurz mitdünsten. 1 l (1000 ml) Wasser zugießen, aufkochen und Inhalt beider Töpfe Knorr Bouillon Pur zufügen. Bohnen und Karotten zugeben, nach Belieben Bohnenkraut zugeben und zugedeckt bei schwacher bis mittlerer Hitze ca. 15 Minuten garen.
Bohneneintopf mit Petersilie bestreut servieren.