Schweineschnitzel mit fruchtigem Curryrahm

Name: Schweineschnitzel mit fruchtigem Curryrahm
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 1 reife Mango; 140 g Pfirsichspalten (aus der Dose); 3 Schweineschnitzel; 2 EL Öl; 1 Jodsalz; 1 weißer Pfeffer; 50 ml Schlagsahne; 1 Beutel KNORR Feinschmecker Curry Sauce

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30 Min

Gesamtzeit
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)
15 Min

Kochzeit

1 reife Mango
140 g Pfirsichspalten (aus der Dose)
3 Schweineschnitzel
2 EL Öl
1 Jodsalz
1 weißer Pfeffer
50 ml Schlagsahne
1 Beutel KNORR Feinschmecker Curry Sauce

Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein lösen und in kleine Stücke schneiden. Pfirsichspalten abtropfen lassen, dabei 50 ml Saft auffangen.
Die Schnitzel in 1 EL heißem Öl von beiden Seiten 2 - 3 Minuten braun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mangostücke in einem Topf im restlichen Öl weich dünsten. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser, Pfirsichsaft und Sahne dazugießen. Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Curry Sauce einrühren, aufkochen und 1 Minute kochen.
3/4 der Pfirsichspalten dazugeben und heiß werden lassen. Mit restlichen Pfirsichspalten garnieren.