Blumenkohl-Brokkolicremesuppe mit Haselnusspesto-Baguette

Blumenkohl-Brokkolicremesuppe mit Haselnusspesto-Baguette - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

7 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
2

Portion(en)

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30 g Haselnusskerne
1/2 Bund glatte Petersilie
3 EL Nussöl (z.B. Hasel- oder Walnussöl)
20 g geriebener Bergkäse
Jodsalz, Pfeffer
1 Btl. KNORR Feinschmecker Blumenkohl Broccoli Suppe
4 Scheiben Baguettebrot (ca. 80 g)

Haselnusskerne grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten. Abkühlen lassen. Petersilie waschen, trocken schütteln und Blättchen grob hacken. Nüsse, Petersilie und Öl in einen hohen Rührbecher geben und pürieren. Käse unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Blumenkohl Broccoli Suppe in 1/2 l kochendes Wasser einrühren. 5 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren.
Baguette rösten und mit dem Nusspesto bestreichen. Suppe in Tellern
anrichten. Baguette dazu reichen.

Tipp

Anstatt Haselnüsse können Sie auch Pinienkerne für das Pesto verwenden. Zum Verstärken des Aromas können Sie die Pinienkerne vorher in einer Pfanne leicht anrösten.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	544.0 kcal
Fett (g)	39.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	7.9 g
Kohlenhydrate (g)	35.0 g
davon Zucker (g)	3.4 g
Eiweiß (g)	12.0 g
Ballasstoffe (g)	3.8 g
Salz (g)	2.9 g

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Tomatensalat mit geschmorten Zwiebeln
- CookingTime10 Min
- Difficulty Einfach
- PreparationTime20 Min
- Servings 4
  
  Portionen