Überbackener Kabeljau

Name: Überbackener Kabeljau
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 375 g Fenchel; 1 - 2 EL Olivenöl; Jodsalz; 30 g schwarze Oliven ohne Kern (z.B. Taggiasca-Oliven); 400 g Tomaten in Stücken (aus der Dose); 1 Beutel KNORR Fix für Bolognese Typisch Italienisch!; Pfeffer; 450 g Kabeljaufilet; 2 Scheiben Toastbrot; 45 g Margarine oder Butter; 3/4 TL Fenchelsamen, zerstoßen (nach Wunsch)

Überbackener Kabeljau - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

Zubereitung
Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
3

Portion(en)

375 g Fenchel
1 - 2 EL Olivenöl
Jodsalz
30 g schwarze Oliven ohne Kern (z.B. Taggiasca-Oliven)
400 g Tomaten in Stücken (aus der Dose)
1 Beutel KNORR Fix für Bolognese Typisch Italienisch!
Pfeffer
450 g Kabeljaufilet
2 Scheiben Toastbrot
45 g Margarine oder Butter
3/4 TL Fenchelsamen, zerstoßen (nach Wunsch)

Fenchel 3 - 4 cm groß würfeln. In Olivenöl anbraten, salzen und zugedeckt bei schwacher Hitze gar dünsten. Oliven in Scheiben schneiden, mit Tomaten zugeben. 100 ml Wasser zufügen und Beutelinhalt KNORR Fix Bolognese Typisch Italienisch! einrühren und aufkochen lassen. Mit Pfeffer würzen. Fischfilet 3 - 4 cm groß würfeln, salzen, unterheben und in eine Auflaufform geben.
Toast entrinden, in einer Küchenmaschine mahlen, mit Maragrine oder Butter verkneten und über dem Auflauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Umluft ca. 15 Minuten garen. Nach Wunsch mit Fenchelsamen bestreuen.

Tipp

Dazu passen gebratene Kartoffeltaler.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	435.0 kcal
Fett (g)	22.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5.4 g
Kohlenhydrate (g)	23.0 g
davon Zucker (g)	11.0 g
Eiweiß (g)	32.0 g
Ballasstoffe (g)	5.6 g
Salz (g)	2.9 g