Knorr - Bauernfrühstück

Bauernfrühstück

Herzhaftes Rezept: Mit diesem Bauernfrühstück aus Kartoffeln, Eiern und Frühlingszwiebeln wird der Start in den Tag so lecker. ► Jetzt Bauernfrühstück zubereiten
	    
  • 20 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

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  • 600 g festkochende Kartoffeln
  • 80 g Frühlingszwiebeln
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 150 g orange Cocktailtomaten
  • 3 Eier (Größe M)
  • 50 ml Milch 1,5% Fett
  • 1 1/2 schwach gehäufte TL KNORR Delikatess Brühe (Glas)
  • Basilikum zum Garnieren

  1. Kartoffeln mit der Schale ca. 20 Minuten kochen. Abgießen und abdampfen lassen. Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.

  2. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Kartoffeln in einer großen Pfanne im heißen Öl 3-4 Minuten anbraten. Frühlingszwiebeln zufügen und 1-2 Minuten mitbraten.

  3. Cocktailtomaten waschen und halbieren. Eier mit Milch und Knorr Delikatess Brühe verrühren.

  4. Cocktailtomaten auf den Kartoffeln verteilen. Eier-Guss gleichmäßig darüber verteilen. Zugedeckt auf niedrigster Stufe 10-12 Minuten garen, bis die Ei-Masse gestockt ist. Bauernfrühstück mit Basilikum garniert servieren.

Tipp

Dazu passt ein gemischter Blattsalat.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 235.0 kcal
Fett (g) 11.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 2.4 g
Kohlenhydrate (g) 23.0 g
davon Zucker (g) 4.4 g
Eiweiß (g) 8.4 g
Ballasstoffe (g) 2.5 g
Salz (g) 1.2 g

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Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

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