Avocado-Sandwich

Schnell und lecker: Für den Sandwich-Aufstrich mischst du körnigen Frischkäse mit Chili sowie Knorr Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter und bestreichst den Toast gleichmäßig damit. Auf die Unterhälften gibst du Avocadospalten, Tomaten und Rucola, legst die Oberhälfte darauf und schon ist dein feines Sandwich fertig. Ideal für die Mittagspause.

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
15 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

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200 g körniger Frischkäse
1 TL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter
1 Prise Chiliflocken
200 g orange Tomaten
1 Avocado
etwas Zitronensaft
50 g Rucola
8 Scheiben Vollkorntoast
grob gemahlener Pfeffer

Frischkäse mit Knorr Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter und Chiliflocken verrühren.
Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel herausheben und in Spalten schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln. Rucola waschen und trocken schütteln.
4 Toastscheiben mit dem Frischkäse bestreichen. Mit Avocado belegen, diese leicht pfeffern. Tomatenscheiben und Rucola darübergeben und mit einer zweiten Toastscheibe abdecken.

Tipp

Statt Rucola jungen Spinat oder Salatmix verwenden.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	278.0 kcal
Fett (g)	11.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3.5 g
Kohlenhydrate (g)	28.0 g
davon Zucker (g)	6.5 g
Eiweiß (g)	13.0 g
Ballasstoffe (g)	5.8 g
Salz (g)	1.4 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

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Tomatensalat mit geschmorten Zwiebeln
- CookingTime10 Min
- Difficulty Einfach
- PreparationTime20 Min
- Servings 4
  
  Portionen