Bio Gemüse Bouillon – was genau steckt dahinter?

Wie wurde die Knorr Bio Gemüse Bouillon entwickelt?

Wir haben dank unserer Lebensmittelexperten und Köche eine hervorragende Bio Gemüse Bouillon mit 100% natürlichen Zutaten ohne jegliche Aromazusätze entwickelt. Die Rezeptur wurde gemäß den europäischen Öko-Richtlinien hergestellt, ohne Konservierungsstoffe, ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe und ohne Farbstoffe.

Bestimmte natürliche Aromen sind nach den europäischen Richtlinien für Bio-Produkte erlaubt. Wir haben unsere Bio Gemüse Bouillon jedoch ohne Aromazusätze entwickelt, um reichhaltige Aromen aus reinen Rohstoffen zu liefern und sie so noch besser zu machen.

Knorr Bio Gemüse Bouillon hilft dir bei der Zubereitung eines leckeren Gerichts, damit du und deine Familie ohne Kompromisse den großartigen Geschmack genießen könnt.

Überzeuge dich vom puren Geschmack - mit 100% natürlichen Zutaten und 35% Gemüse & Kräutern.

Was steckt hinter Bio-Zutaten und gibt es einen Unterschied zwischen verschiedenen Bio-Produkten?

Als Bio-Zutaten werden Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft bezeichnet. Der Begriff ist in der EU gesetzlich definiert. Diese Produkte müssen aus ökologisch kontrolliertem Anbau stammen, dürfen nicht gentechnisch verändert sein und werden ohne Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln, Kunstdünger oder Klärschlamm angebaut. Für unsere Knorr Bio Gemüse Bouillon werden ausgewählte Bio-Rohstoffe aus ökologischem Anbau in getrockneter Form verwendet.

Das Trocknen ist eine natürliche, bekannte und altbewährte Methode, um frische Zutaten zu konservieren. Auf diese Weise werden die Eigenschaften der Zutaten, wie Haupt-Nährstoffe, Geschmack und Farbe, auf einfache und effiziente Weise erhalten. Die gewählte Trocknungsmethode hängt von der Zutat ab. Die gängigsten Trocknungsmethoden sind Lufttrocknung, Sprühtrocknung und Gefriertrocknung. Zur Konservierung der Produkte wird kein Salz benötigt. Durch die Trocknung kann der Verderb der Zutaten ohne zusätzliche Konservierungsstoffe verhindert werden. 

„biologisch“ und „ökologisch“ wo ist da ein Unterschied?

Die Begrifflichkeiten „biologisch“ und „ökologisch“ bedeuten das gleiche und werden synonym verwendet. Beide sind im Zusammenhang mit Lebensmitteln und Futtermitteln sowie landwirtschaftlichen Rohwaren, die nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus erzeugt und verarbeitet werden, geschützt. Darüber hinaus dürfen Produkte nur dann als „biologisch“ oder „ökologisch“ bezeichnet werden, wenn sie die Vorgaben der EU-Öko-Verordnung einhalten. 

Wie wird kontrolliert, ob die Vorgaben eingehalten werden? 

Mit den EU-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau wurden europaweit Kontrollvorschriften für ökologisch wirtschaftende landwirtschaftliche Betriebe, Verarbeitungs- und Handelsunternehmen sowie für Importunternehmen festgelegt. Alle Unternehmen, die pflanzliche oder tierische Produkte erzeugen, verarbeiten, handeln, lagern oder importieren und diese mit dem Hinweis auf „Bio“ oder „Öko“ vermarkten, müssen sich zusätzlich zu den lebensmittelrechtlichen Kontrollen dem Öko-Kontrollverfahren unterziehen. Das Kontrollsystem ist mehrstufig. Es schließt alle Verarbeitungsstufen der Wertschöpfungskette eines Bio-Lebensmittels und -Futtermittels lückenlos ein.