2 cuillères à soupe (40 ml) d'huile végétale ET 2 c. à thé d’huile végétale, divisées
1 livre (450 g) de poitrines de poulet désossées, sans peau, coupées en bouchées
6 onces (180 g) de champignons, (de préférence des champignons shiitake), coupés en tranches
2/3 tasse (150 ml) de carottes, coupées en diagonale
6 gros oignons verts, tranchés, blancs et verts séparés
2 cuillères à soupe (30 ml) de gingembre frais, râpé
2 cuillères à soupe (30 ml) d'ail, émincé
8 tasses (2 L) d'eau
1 1/2 cube de bouillon au poulet Knorr®
6 onces (180 g) de nouilles ramen, (nouilles chinoises)
4 onces (125 g) de bok choy, en tranches, environ 1 1/2 tasse/375 mL
Chauffer 2 c. à soupe (30 mL) d’huile dans une grande marmite à feu moyen-vif et cuire le poulet, en le retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 4 minutes. Déposer dans une assiette et réserver.
Chauffer les 2 cuillères à thé (10 mL) d’huile restantes dans la même marmite à feu moyen et faire cuire les champignons, les carottes, la partie blanche des oignons, le gingembre et l’ail, en remuant fréquemment, pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que les légumes ramollissent légèrement. Ajouter l’eau et le bouillon de poulet en cube KnorrMD et porter à ébullition, en remuant jusqu’à ce que le cube soit dissout.
Ajouter les nouilles ramen et le bok choy et laisser mijoter 2 minutes, en brisant les nouilles ramen à l’aide d’une cuillère. Incorporer le poulet cuit et le jus de cuisson et laisser mijoter 1 minute ou jusqu’à ce que les nouilles et les légumes soient tendres et le poulet bien cuit.
Répartir dans des bols et garnir d’oignons verts.
Amount per Serving
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Amount per Serving
Conseil du chef : Décorer avec vos garnitures préférées, comme des œufs à la coque, des graines de sésame grillées et des oignons croustillants, si désiré.