Sauce bolognaise aux champignons

Name: Sauce bolognaise aux champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: italienne
Ingredients: 3 paquets (227 g chq.) de champignons cremini; 1 grosse carotte, coupée en morceaux; 1 oignon, moyen, coupé en morceaux; 3 gousses d'ail; 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive; 1 boîte de conserve (796 ml.) de tomates en dés sans sel ajouté; 1 cuillère à soupe (15 ml) de thym frais; 1 de Cube de bouillon de légumes Knorr Selects

Vegetarian

Cette sauce bolognaise aux champignons fera partie de votre répertoire. Découvrez les ingrédients et la méthode de préparation.

10 MINS

Prep Time
20 MINS

Cooking Time
5 People

Serves

non classés

3 paquets (227 g chq.) de champignons cremini
1 grosse carotte, coupée en morceaux
1 oignon, moyen, coupé en morceaux
3 gousses d'ail
1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive
1 boîte de conserve (796 ml.) de tomates en dés sans sel ajouté
1 cuillère à soupe (15 ml) de thym frais
1 de Cube de bouillon de légumes Knorr Selects

HACHER finement les champignons, par petites quantités, dans le bol d’un robot culinaire. Réserver. Poursuivre avec la carotte, l’oignon et l’ail. Ajouter au même bol.
CHAUFFER l’huile d’olive dans un grand poêlon antiadhésif sur feu moyen-vif. Ajouter les tomates, le mélange de légumes, le thym et le cube de bouillon de légumes Knorr et porter à ébullition, en remuant fréquemment.
BAISSER à feu moyen-doux et laisser mijoter, à couvert, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que les saveurs soient mélangées, environ 20 minutes.
SERVIR, si désiré, sur vos pâtes cuites préférées garnies de fromage fraîchement râpé.